slikproblemen
Eten met IDDSI
Mensen met dysfagie (slikproblemen) hebben vaak een aangepast dieet, zodat ze zich niet verslikken. Met IDDSI wordt duidelijk welk niveau van consistentie (dichtheid) van voeding de cliënt aankan.
Verbeterpunten bij koken op kleinschalig wonen: ‘Check de IDDSI bij slikproblemen’
Hoe zorg je ervoor dat je efficiënt met je tijd omgaat als je moet koken op kleinschalig wonen? En hoe houd je rekening met bewoners die dysfagie hebben? Kok Ruud Verkaaik -projectleider bij Care Culinair en adviseur voeding- traint verzorgenden hierin: 'Check welk IDDSI niveau je bewoner heeft.'
Slikproblemen: 4 valkuilen bij verdikkingsmiddel in dranken
Verzorgenden kunnen de plank misslaan wanneer zij verdikkingsmiddel moeten toevoegen aan drinken voor mensen met slikproblemen. Kok en trainer Ruud Verkaaik benoemt vier valkuilen.
Gratis download: receptenboek voor mensen met slikproblemen
Hoe maak je creatieve gerechten voor mensen met slikproblemen, oftewel: dysfagie? Care Culinair ontwikkelde een digitaal receptenboek dat je gratis kunt downloaden.
