Wendeline: van de kook

Bij Wendeline haar woongroep wordt er zelf gekookt, maar zij heeft toch een hele andere beleving van zelf koken.

Artikel bewaren

Je hebt een account nodig om artikelen in je profiel op te slaan

Login of Maak een account aan

Als mijn avonddienst begint, is de vrijwilligster al druk in de keuken bezig met het klaarmaken van de warme maaltijd. Met verbazing aanschouw ik het ritueel dat ik inmiddels ken, het ritueel wat wij “zelf koken op de woning” noemen. Veertien lapjes vlees gaan op een schaal de steamer in. Een steamer kun je vergelijken met een hele grote combimagnetron. Je kunt erin koken en bakken. Uit de koelkast pakt ze vacuümverpakte groente en een grote zak geschilde aardappelen. De aardappelen gaan alvast in een pan water en de vacuümverpakte groente gaan op een andere schaal die straks de steamer

0
8

Wil je dit premium artikel verder lezen?

Sluit eenvoudig een gratis proefmaand af of neem een abonnement om dit artikel en alle andere premium berichten onbeperkt te lezen. Wil je dit?

Ben je al abonnee? Log dan in en lees verder